Шоколадный десерт из двух ингредиентов. Мягкий, воздушный, шоколадный! Ну что ещё нужно для душевного чаепития?
Ингредиенты для «Шоколадный десерт "Сладкая парочка"»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шоколадный десерт "Сладкая парочка"»:
Яйца разделяем на белки и желтки.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С.
Растапливаем шоколадку на водяной бане или в МВП. Остужаем до теплого состояния минут 10. Добавляем желтки.
Взбиваем желтки с шоколадом до однородной пышной массы
Белки взбиваем со щепоткой соли (соль обязательна!) в плотную массу.
В три приема лопаткой вмешиваем белки с шоколадную смесь.
Дно формы диаметром 20 см застилаем пергаментом и обильно смазываем растительным маслом. Выливаем смесь в форму и ставим в духовку. Выпекаем около 30 минут. Сначала корж сильно вырастет, а потом немного опадет. Выпекаем до зарумянивания поверхности коржа.
Остужаем корж в форме, вынимаем. Можно просто присыпать сверху сахарной пудрой, можно полить любимой глазурью. Я растопила половину белой шоколадки с 2 ст. ложками сливок и полила теплый коржик сверху.
Очень нежно и воздушно, не слишком сладко.
Угощайтесь!