Необычное сочетание чернослива, куриного мяса, орехов и чеснока делают этот салат самым любимым на любом праздничном столе. Нашла я его где-то в просторах интернета несколько лет назад (источник, к сожалению, не помню). На поварёнке такого рецепта, вроде, нет.
Ингредиенты для «Салат из курицы с черносливом, орехами и сыром»:
- Филе куриное — 200 г
- Картофель (средний картофель) — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Чернослив — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Орехи грецкие (у меня сегодня было меньше) — 150 г
- Чеснок (можно больше (по вкусу)) — 4 зуб.
- Майонез (по вкусу)
- Сметана (по вкусу (сметана нужна не очень кислая))
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из курицы с черносливом, орехами и сыром»:
Это необходимые продукты.
Грудку поджариваем с двух сторон и нарезаем кубиками.
Картофель и яйца отварить и почистить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Чернослив запарить, через несколько минут слить воду, обсушить и нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить не очень мелко, я просто нарезаю.
Майонез смешать со сметаной, приблизительно, один к одному. Добавить мелко нарезанный или натёртый чеснок.
На большую плоскую тарелку выкладываем натёртый на крупной тёрке картофель, слегка посолить и поперчить, смазать чесночно-сметанно-ма йонезным соусом.
Следующим слоем выкладываем куриную грудку и смазываем чесночно-сметанно-ма йонезныйм соусом.
Затем тёртый сыр и чесночно-сметанно-ма йонезный соус.
Следующий слой из чернослива и соуса.
Затем укладываем тёртые яйца, посолить, поперчить, смазать соусом
Обильно посыпать орехами. (У меня сегодня было орехов значительно меньше нормы).
Украшаем по желанию.
Приятного Вам и Вашим гостям аппетита и хорошего настроения!