Шоколадно-яблочные булочки

Безопарный способ приготовления теста! Булочки очень приятные на вкус, да и на вид ничего)).

Ингредиенты для «Шоколадно-яблочные булочки»:

• Молоко (или вода) — 50 г
• Дрожжи (сухие) — 40 г
• Яйцо куриное — 11 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 кг
• Масло сливочное — 400-500 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 20 г
• Крем (заварной, шоколадный, начинка) — 100 г
• Яблоко (начинка) — 4-5 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-яблочные булочки»:

Тесто.
Дрожжи растворить в холодной воде или молоке и смешать с мукой. Ввести по одному, каждый раз помешивая, яйца. В уже вымешанное тесто добавить размягченное масло и снова вымесить.

Из теста сделать шар, плотно завернуть в фольгу или пищевую плёнку и поставить на 12ч в холодильник. Затем тесто вымесить и поставить в холодильник ещё минут на 20. Холодное тесто раскатать толщиной 3мм и вырезать из них кружки диаметром 9см (чётное кол-во).

Начинка: смешать шоколадный крем с кубиками яблок.

На нижний кружочек положить начинку, накрыть вторым, на него - дольку яблока. Выпекать при 220*С 10 минут, затем 15 минут при 170*С.