Салат "Проще простого"

На вид этот салат показался мне довольно простым и незатейливым, но вкус у него очень приятный и гармоничный. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты для «Салат "Проще простого"»:

• Помидор (свежий) — 500 г
• Огурец соленый — 6 шт
• Лук красный (или белый, салатный) — 1 шт
• Масло растительное (домашнее, или оливковое) — 3 ст. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Проще простого"»:

Продукты, которые нам необходимы для приготовления салата, есть в каждом доме практически круглый год - свежие помидоры, соленые огурцы и салатный лук.

Подготовьте овощи, помойте, обсушите полотенцем и нарежьте произвольно, кольца лука разделите между собой на сегменты.

Маленький совет: салат будет смотреться более эстетично, если вы подберете овощи, одинаковые по размеру. Лук используйте салатный, а белый, или красный - решать вам. Если вы используете репчатый лук, то его нужно предварительно нарезать и замочить на 15 минут в холодной воде, каждые пять минут меняя воду на свежую. Слейте воду, промокните лук бумажным полотенцем и используйте по назначению. Эта нехитрая процедура уберет излишнюю горечь и сделает лук хрустящим и не таким резким.

Сложите нарезанные овощи в подходящую ёмкость, поперчите, посолите по вкусу, но не переусердствуйте, помните, что огурцы в нашем салате соленые, добавьте 0,5 ч. ложки сахара - это сбалансирует вкус блюда и сдобрите домашним пахучим растительным маслом или оливковым. Бережно перемешайте.

Аккуратно наполните порционные тарелки салатом, украсьте по желанию нарезанным зеленым луком и зовите всех к столу!

Приятного аппетита вам и вашим близким!





За идею салата благодарю nata69.