Очень легкий, ароматный, насыщенный салат с творожными шариками и малосольной семужкой. Очень вкусно.
Ингредиенты для «Салат "Предчувствие весны"»:
- Семга (малосольная) — 100 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Лимон — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Шампиньоны — 1 шт
- Оливки черные — 10 шт
- Творог — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический)
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Предчувствие весны"»:
Семужку я посолила сама, утром засыпала солью и перчиком и обложила лимонной цедрой, а к вечеру она была готова: сочная, нежная, ароматная, не пересоленная.
Я ее нарезала тоненькими ломтиками
Лимонную цедру нарезать меленько
Делаем заправку: смешиваем 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, натертый чесночок, пару капель бальзамического уксуса, 1 чайная ложка соевого соуса, 0.5 ч. л сахара
Оугрчик чистим и мелко режем
Творог смешиваем со сметаной, чуть присаливаем, перчим, скатываем шарики диаметром 1 см и обваливаем их в лимонной цедре
Собираем наш салатик: на плоскую тарелку выкладываем порванный салат, поливаем половиной соуса, затем выкладываем огурчики, тоненько нарезанные шампиньоны, оливки, разрезанные на 3 части, полосочки семги, свернутые розочками, и творожные шарики, и поливаем остальным соусом
Приятного аппетита.
У нас пока еще лежит снег, по утрам - морозец, но солнце светит совсем по весеннему, и птицы поют, радуясь, что наконец-то холодная зима закончилась.
Поздравляю всех с праздником и наступлением весны.