Если у вас сломалась плита, а в микроволновку Вы не верите, да ещe и любите здоровую пищу, этот рецепт для Вас! Сочетание овощей с сытной сладкой ореховой пастой и кисленьким нюансом.
Ингредиенты для «Салат ""Олимпийский букет""»:
- Помидор (свежие, среднего размера) — 2-3 шт
- Огурец (свежий, среднего размера) — 2-3 шт
- Листья салата / Салат (листовой, для оформления) — 6-8 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Фета — 150 г
- Орехи грецкие — 6 ст. л.
- Мед (густой) — 1 ч. л.
- Уксус (желательно яблочный или бальзамический белый, или белого вина) — 50 мл
- Масло оливковое
- Соль
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат ""Олимпийский букет""»:
Начинаем с отбора продуктов.
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами, размещаем в маленькую пиалу и заливаем уксусом. Он нужен будет в самом конце.
Измельчаем орехи. Если орехи свежие, подсушиваем на сковородке или в микроволновке.
Смешиваем орехи, мед и фету в густую пасту.
Вот в такую кашу :)
На тарелке расскладываем листья салата, сверху нарезаем помидоры и огурцы.
Сверху выкладываем небольшие комочки нашей пасты.
Потом вспоминаем, куда дели маринующийся лучок. Извлекаем из пиалы и щедро посыпаем салат. Поливаем тонкой струйкой оливкового масла.
Наслаждаемся!