Салат «Морквяне задоволення»

Оригінальна назва «Carrot pleasure». Мені дуже сподобався цей оригінальний і смачний салат. Смакове поєднання інгредієнтів вас порадує, виглядає красиво і доступні продукти.

Інгредієнти для «Салат» Морквяне задоволення «»:

• Майонез (краще домашнього припливу або сметана)
• Чорнослив - 1 міськст.
• Ізюм - 1 міськст.
• Петрушка
• Укроп
• Цибуля зелена
• Яйце куряче - 4 шт
• Сіль
• Морква (середня) - 2 шт
• Перець чорний (мелений)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Морквяне задоволення «»:

Підготувати необхідні інгредієнти.
Морква відварити до стану легкої недовареності, тобто, щоб не була зовсім м'яка, а трохи тверда. Нарізати кубиками.
Яйця відварити, почисть, розділити на білки і жовтки, нарізати кубиками.
Нарізати цибулю і зелень.
Чернослив и изюм у меня были свежие, замачивать не пришлось, если же у Вас жестковаты, лучше замочить в тёплой воде.

Майонез у мене домашній.
Приготування не займає багато часу.
У даному випадку я робила класичний «провансаль»: оливкову олію додати в сирий яєчний жовток, безперервно перешкоджаючи, трохи цукру, солі та лимонного соку + готова гірчиця (трішки).

Майонез перекласти в щільний пакет і зрізати куточок - для зручного використання в приготуванні салату.
Звичайно ж, можна взяти і магазинний майонез, але... Також можна замінити на сметанку.

Да простят меня повара и другие люди, осведомленные о поваренном инвентаре, но формы для приготовления салата на блюде у меня нет, поэтому я сделала ее просто из пластиковой бутылки, обрезав её.

Викладаємо шарами, покриваючи кожен шар соусом, і пересипати сіллю і спеціями:
морква (посолити) + білок (поперчити) + зелень,

Не забуваємо поливати кожен шар соусом (не дуже густо) + родзинок + чорнослив (посолити і поперчити),

Зелень + білок (посолити) + жовток (поперчити) + моркву (посолити).

Поставити в холодильник на 30 хвилин - 1 годину.
Від консистенції соусу, який використовувався в салаті, залежить період часу в холоді, щоб закріпити форму.

Коли я дістала з холодильника, разом з формою пересунула салат на іншу тарілку, прибрала форму, салат тримається чудово.
Готово. Приємного апетиту!!!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921