Салат із зеленим горошком і огірком - це відмінний варіант легкої і корисної страви.
Якщо огірки зі свого городу, то шкірку можна не знімати, а лише ретельно вимити. Якщо ж овочі магазинні, як у моєму випадку, то краще все ж перестрахуватися.
Я додала до основних інгредієнтів зелену цибулю, але тут буде доречна будь-яка зелень - петрушка, кріп і навіть трохи кінзи.
Із заправкою теж можна експериментувати - оливкова або соняшникова запашна олія, магазинний або домашній майонез, або ж сметана, як у мене сьогодні...
Інгредієнти для салату з зеленим горошком і огірком
- Огірки свіжі - 500 г
- Зелений горошок консервований - 150 г
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Сметана - 90 мл
- Салатна сіль - 0,5 ч. л.
- Універсальна приправа - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Огірок
Рецепт салату із зеленим горошком і огірком
- Огірки ретельно вимила, зняла шкірку, нарізала дрібним кубиком.
- Зелена цибуля вимила прохолодною водою, обсушила, порізала.
- Злила з горошка зайву воду.
Поєднала разом всі інгредієнти.
- До сметани додала універсальну приправу і салатну сіль.
Сметану я взяла жирністю 15%, але можна вибрати будь-яку іншу на свій смак.
Чорну сіль при бажанні замініть звичайною або морською. А приправу краще взяти не гостру, так як в салаті вже є зелена цибуля.
- Заправила салат і ретельно перемішала.
- Салат із зеленим горошком і огірком - смачно, корисно, швидко! У цього салату одні суцільні плюси:)
Приємного апетиту!