Очень вкусный, освежающий салат, приготовленный с с ореховым соусом.
Ингредиенты для «Салат из огурцов с ореховым соусом»:
- Огурец — 2 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
- Чеснок — 2 дол.
- Хлеб (2 кусочка пшеничного хлеба )
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Лимон (или винный уксус) — 1 шт
- Специи
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из огурцов с ореховым соусом»:
Ингредиенты для приготовления салата.
Приступая к приготовлению соуса, в первую очередь готовим основу – орехи. Грецкие орехи истолочь в ступке,
Добавить соевый соус, оливковое масло,
Очищенный и выдавленный чеснок. Затем берем два кусочка пшеничного хлеба, обрезаем корку и вымачиваем в небольшом кол-ве воды. Перетираем хлеб через сито, и полученную массу смешиваем с орехами.
В соус добавляем сок одного лимона, соль, перец и хорошо перемешиваем. По консистенции ореховый соус должен напоминать густую сметану. Чесночный соус с орехом готов!
Затем тонко, ломтиками нарезаем огурцы, выкладываем на блюдо, приправим небольшим кол-ом соли и польем приготовленным ореховым соусом. Немного, я украсила блюдо болгарским перцем. Такой соус подойдет и к другим овощам, как помидоры,...
Приятного аппетита!