Невероятно вкусное нежное апельсиновое печенье! Оказывается орехи очень хорошо осчетаются с апельсинами! Печенье просто тает во рту!
Ингредиенты для «Орехово-апельсиновое печенье»:
- Апельсин (среднего размера) — 3 шт
- Орехи грецкие — 120 г
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 100 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 375 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Орехово-апельсиновое печенье»:
Сливочное масло заранее нарежьте кубиками и оставьте стоять. Оно должно размягчиться. На мелкой терке натрите цедру с апельсинов (только оранжевый слой, белый будет горчить). Добавьте в масло сахар и цедру. Тщательно перемешайте.
В тесто выдавите сок одного апельсина. Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки (не в муку) и тоже добавьте в тесто. Добавьте молотый кардамон и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
Всыпьте муку и еще раз тщательно перемешайте.
Противень смажьте маслом, либо застелите пекарской бумагой. Из теста скатайте небольшие шарики и выложите их на расстоянии друг от друга.
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20-25 минут. До легкой золотистости.
Готовые печеньки полейте апельсиновым соком и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Вкусно невероятно!
Угощайтесь!