Салат лёгкий, пикантный и хрустящий с ярким набором вкусов и ароматов. Нежный вкус кольраби и аромат огурцов прекрасно гармонируют с куркумой, перцем и чесноком.
Ингредиенты для «Салат из кольраби с огурцом»:
- Капуста кольраби — 200 г
- Огурец — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Кунжут (жареный) — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый (пёрышки) — 3 шт
- Петрушка — 1 веточ.
- Укроп — 1 веточ.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из кольраби с огурцом»:
Кольраби почистить, нарезать соломкой. Замечено, что при нарезании соломкой из кольраби почти не выделается сок. Чеснок измельчить. Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) мелко порезать.
В салатник переложить кольраби. Огурец порезать соломкой, добавить к кольраби, посолить поперчить, ароматизировать куркумой, жареным кунжутом, зеленью, чесноком, заправить оливковым маслом.
Салат перемешать, положить на порционную тарелку. Приятного аппетита!!!