Салат з грибів з солоними огірками - простий салат, який можна приготувати, як з покупних продуктів, так і з домашніх заготовок. Знадобиться тільки відварити картоплю і нарізати всі інгредієнти.
Склад салату з грибами
Картоплю краще зварити з вечора і добре охолодити в холодильнику, щоб при нарізці кубики не були клейкими. Але це необов'язкова умова.
Салат можна заправити не тільки сметаною, а й рослинною олією. Зі сметаною салат вийде більш ніжним, а олія підкреслює смак інгредієнтів салату. До того ж варіант без сметани підійде для посту. Щоб страва була більш корисною, неодмінно додайте до неї свіжої зелені.
Гриби та огірки в картопляному салаті
Для салату підійдуть будь-які мариновані гриби, які ви любите. Якщо цього разу ви використовуєте в рецепті покупні, тому що не знаєте, як їх маринувати, подивіться наші поради в наступних рецептах:
- як маринувати гриби на зиму;
- польські мариновані гриби;
- мариновані шампіньйони.
Інгредієнти
- Гриби солоні - 250 г
- Картопля - 250 г
- Огірки солоні - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Зелень - 0,5 пучків
- Сіль - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Солоні огірки
Як приготувати салат із грибів із солоними огірками
- Цибулину очистити і дрібно нарізати. Огірки розрізати вздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку тонко нашинкувати.
- Гриби нарізати невеликими ломтиками.
- Картоплю відварити у шкірці в підсоленій воді до готовності. Охолодити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
- Поєднати гриби, цибулю, огірки та картоплю.
- Все перемішати і заправити сметаною.
Ви можете використовувати масло для заправки.
- При подачі посипати салат із грибів із солоними огірками подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!