Салат родился сам собой из тех продуктов, которые были в наличии. В кастрюльке варилось говяжье сердце для дальнейшего поедания.. но поедания не случилось, зато родился салатик, который ну очень понравился...
Ингредиенты для «Салат из говяжьего сердца по мотивам "ералаша"»:
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Свекла (у меня запеченная в духовке) — 300 г
- Сердце (говяжье отварное) — 300 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Сыр голландский (или любой твердый ) — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из говяжьего сердца по мотивам "ералаша"»:
Свеклу отвариваем либо запекаем в духовке. Я запекала по совету поварят, за что им спасибо, на самом деле свекла намного вкуснее, чем отварная.
Нарезаем соломкой.
Сердце отвариваем в течение 2-2,5 часов. Нарезаем соломкой.
Морковь по-корейски можно сделать самим, но у меня была в холодильнике вреднющая магазинная..)))
Яблоко очищаем от кожуры и тоже режем соломкой.
Трем сыр на крупной терке. Смешиваем все ингридиенты, заправляем майонезом. Даем салатику настояться..
Я попробовала салат сразу, было очень вкусно, делала поздно вечером. Когда попробовала на следующий день на работе, он стал еще вкуснее, сердце пропиталось майонезом и стало еще мягче и нежнее..
Можно добавить чеснок по вкусу, но у меня магазинная морковь была очень даже пряная, поэтому я не стала добавлять. Салатик получился ну очень вкусный.. я его стрескала в 2 присеста