Подобный салат несколько лет назад готовила Pachita. Но этот вариант отличается по ряду компонентов. Найдено на кукинге. Опробовано на собственной кухне) Любопытно, что этот салат нравится даже тем, кто абсолютно прохладно относится к авокадо. Слишком уж дразнящее сочетание вкусов получается...
Ингредиенты для «Салат из авокадо»:
- Авокадо — 1 шт
- Чернослив (без косточек, только несладкий!!!) — 100 г
- Сыр твердый (от сорта сыра будет варьироваться и вкус; лучше брать островатые сорта) — 100 г
- Орехи грецкие — 1/3 стак.
- Сок лимонный — 1-2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Майонез — 1,5 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из авокадо»:
Авокадо разрезаем, вынимаем косточку и превращаем в кубики мякоти. Мне удобнее резать прямо в кожуре, а потом вынимать. Получаются вот такие кусочки. Сразу сбрызгиваем их лимонным соком.
Чернослив нарезаем не очень крупно.
Сыр натираем на крупной терке.
Орехи измельчаем в процессоре или просто рубим ножом.
Все смешиваем,
Добавляем майонез - примерно полторы столовых ложки, не больше.
Хорошо вымешиваем, пробуем, добавляем соль и лимонный сок.
Я положила меньше чернослива и орехов. Чернослива - 5 или 6 штук (крупных), а орехов (уже рубленых) получилось чуть больше, чем 2 столовые ложки. Так что пропорции варьируем под себя))
Приятного аппетита!