Бифштекс - одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить из мяса. Бифштекс из телятины отлично сочетается с грейпфрутом и получается нежным на вкус и очень питательным. Кулинарная гамма вкусов и цвет этого блюда вызывает лишь одну музыкальную ассоциацию - хеви-метал. Классический хеви-метал такой агрессивный, мужественный, яркий и романтичный. Культ силы, сочетание тeмных цветов с красным... И немного зелени на гарнир.
Ингредиенты для «Бифштекс из телятины с грейпфрутом»:
- Телятина (мякоть, порционные кусочки) — 4 шт
- Грейпфрут (красный) — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бифштекс из телятины с грейпфрутом»:
Подготовить продукты.
На сковороде разогреть сливочное масло. Бифштексы можно немного отбить (через пищевую плёнку). Посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон до готовности.
Убрать со сковородки, сохранить в горячем виде (положить в прогретую тарелку, накрыть фольгой).
Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, добавить в него паприку и перец.
От второй половинки отрезать 4 дольки вместе с кожурой.
В сковороду добавить оставшееся сливочное масло, вылить сок, прогреть.
Добавить нарезанные дольки грейпфрута.
Потушить грейпфрут 3-5 минут, переворачивая.
Добавить бифштексы и прогреть их ещё 3 минуты.
Выложить на тарелку. Добавить овощной гарнир и пару долек свежего грейпфрута (очищенного от плёнок).
Включить погромче любимый диск и наслаждаться,
отбивая ритм ногами по полу или ножом и вилкой по тарелке.
Приятного аппетита!