Салат ""Испанские страсти""

Очень вкусный и сытный салат для вегетарианцев. Мандарин придаeт определeнную изюминку. Салат хорош и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Салат ""Испанские страсти""»:

• Картофель (отварной в мундире) — 2 шт
• Лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Масло оливковое (для заправки) — 3 ст. л.
• Уксус (винный, красный, для заправки) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу, для заправки)
• Смесь перцев (по вкусу, для заправки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Испанские страсти""»:

Апельсин очистить от плёнок, разобрать кусочками, а мандарин разрезать поперёк и разделить по полдольки. Перец нарезать полосками, лук полукольцами (тоненько). Картофель нарезать кубиками. Соединить все составляющие.

Приготовить заправку. В масло добавить винный уксус, хорошо взбить, добавить соль и смесь перцев. Перемешать. Заправить салат и дать ему немного настояться.

Салат можно подать порционно



[size=24]Приятного аппетита!!![/size]