Рис по-китайски

Этот рецепт очень популярен у нас на Дальнем Востоке, готовлю его часто. Используя мультиварку VITEK VT-4204 GY, процесс приготовления стал ещё быстрее и проще.

Ингредиенты для «Рис по-китайски»:

• Рис (мультистакан) — 1,5 стак.
• Грудка куриная — 300 г
• Соевый соус (мультистакан) — 1/2 стак.
• Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
• Шампиньоны (мороженные) — 200 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Соль
• Приправа (смесь перцев)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (мультистакан) — 3 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Рис (Рассыпчатый рис) (15 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (20 минут)

Рецепт «Рис по-китайски»:

Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.

Берём куриную грудку или филе, нарезаем тонкими полосками и заливаем соевым соусом, ставим в холодильник мариноваться.

Берём рис, лучше длиннозёрный, промываем, кладём в чашу мультиварки и заливаем водою в соотношении 1 к 2. Закрываем крышку мультиварки.

Выбираем в меню режим "Рис", "Рассыпчатый рис" на 15 минут.

После звукового сигнала рис готов.
Выкладываем рис в кастрюлю, накрываем крышкою, чтобы он не остывал.

После риса чаша мультиврки остаётся чистою, нет необходимости её мыть.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", наливаем в чашу растительное масло.

Кладём в чашу мультиварки маринованную куриную грудку и обжариваем, помешивая лопаткой, до подрумянивания около 8 минут.

Берём любые грибы, у меня нарезанные мороженные шампиньоны.

Кладём грибы к курице. Помешиваем, обжариваем 5 минут.

Зелёный лук нарезаем колечками, болгарский перец полосками, мелко режем имбирь и жгучий красный перец.

Кладём овощи в чашу мультиварки, солим (осторожно, куриные грудки солёные от соевого соуса), добавляем свежемолотый перец, перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты.

Добавляем рис к курице с овощами.

Аккуратно перемешиваем пару минут для полного прогревания риса.
Выключаем мультиварку.

Подаём рис по-китайски, посыпав перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!