Пельмени в горшочке "Амур"

Я - жительница Амурской области, это наше "местное" блюдо, отсюда название. Очень вкусные, сытные, на любой праздник!

Ингредиенты для «Пельмени в горшочке "Амур"»:

• Пельмени (среднего размера) — 0,5 кг
• Печень говяжья — 250 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук белый (крупный) — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Приправа (я брала "Ролтон"универсальная) — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Масло растительное (для зажарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени в горшочке "Амур"»:

Печень моем, очищаем от пленки и режем тоненькой соломкой (лучше всего брать слегка подмороженную, тогда легче режется)

Лук режем кубиками

Морковь трем на средней терке

На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжариваем печень

Добавляем лук

Добавляем морковь, все обжариваем, перемешиваем

Отвариваем пельмени

Готовые пельмени раскладываем по горшочкам

В горшочки добавляем обжарку

Заливаем в горшочки бульон, в котором варились пельмени. Добавляем по вкусу соль, приправу и майонез

Закрываем горшочки крышкой и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!