Очень сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить и в пост, просто исключив из ингредиентов сыр. Помогала мне в приготовлении блюда мультиварка VITEK-4212BK.
Ингредиенты для «Перловка с запеченными помидорами в мультиварке»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Помидор (Сливка, или 6-8 черри) — 5 шт
- Бульон (овощной или вода) — 3,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Базилик (свежего измельченного или 1 ч.л. сушеного) — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Тимьян (свежего измельченного или 1/2 ч.л. сушеного.) — 0,5 ст. л.
- Сыр твердый — 1/4 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Мультиповар (30 минут)
Дополнительная программа: Выпечка (15 минут)
Рецепт «Перловка с запеченными помидорами в мультиварке»:
Помидоры вымыть, разрезать на 4 части.
Поместить в чашу мультиварки, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, приправить солью и перцем. Готовить в режиме "Выпечка" 15 минут.
Выложить помидоры из мультиварки.
Перловку тщательно промыть, поместить в чашу мультиварки, влить 4 ст. воды и готовить в режиме "Каша" 25 минут.
После сигнала отбросить перловку на дуршлаг.
Лук очистить, измельчить.
Разогреть в мультиварке на режиме "Мультиповар" при температуре 140*С оставшееся масло и обжарить на нем лук в течение 5 мин.
Добавить в чашу перловку и готовить ещё 5 мин.
Влить бульон или воду (3,5 ст) и готовить в режиме "Мультиповар" при температуре 150*С 30 мин.
Приготовить зелень. Мелко нарубить. *
* У меня: петрушка - свежая, а тимьян и базилик - сушеные.
В готовую перловку добавить помидоры и всю зелень. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
При подаче посыпать перловку сыром и украсить петрушкой или базиликом.