Ріс Каррі

Приємне поєднання пряного рису з соковитим солодкувато-пікантним перцем оптимально підійде як піст, так і для гарніру в звичайні дні.

Інгредієнти для «Ріс Каррі»:

• Рис (довгий) - 2 стак.
• Каррі - 2 ч. л.
• Куркума - 2 ч. л.
• Сіль - 2 ч. л.
• Вода (Окріп з розрахунку 1,5 склянки на 1 склянку рису) - 3 стак.
• Олія соняшникова (3 ст.л для рису + 3 ст.л для перцю) - 6 ст. л.
• Перець болгарський - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Кукурудза (консервована) - 1 бан.
• Зелень - 1 пуч.
• Редіс (для прикраси) - 1 шт

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис Каррі»:

Підготувати інгредієнти. Рис промити в проточній воді.

Сковорідку розпечити, змастити маслом, висипати рис і прожарити, постійно заважаючи, поки рис не висохне і не стане «шурхати».

Додати приправи, сіль перемішати і залити водою.

Готувати на сильному вогні поки вода не випариться з відкритою кришкою. Потім закрити кришкою, зменшити вогонь і почекати ще 5-7 хвилину.

Перець помити, Лук почистити. Порізати овочі дрібними кубиками.

Викласти на змащену маслом сковороду. Загасити з закритою кришкою 10 хвилин.

Додати кукурудзу.

Дрібно порізану зелень, посолити до смаку, приправити.

Приємного Апетиту!! Швидко, Просто, Смачно!