Пшенная каша на кокосовом молоке

Приятный завтрак с новым оригинальным вкусом.

Ингредиенты для «Пшенная каша на кокосовом молоке»:

• Пшено — 0,5 стак.
• Молоко кокосовое (400 мл) — 1 бан.
• Банан (небольшие) — 2 шт
• Курага (в зависимости от размера) — 6-8 шт
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенная каша на кокосовом молоке»:

Подготовить продукты.
Пшено промыть в нескольких водах - до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной.

Кокосовое молоко вскипятить (будьте предельно осторожны, когда кокосовое молоко закипает, оно начинает сильно "плеваться"), всыпать промытое пшено. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 30 минут.
Если вам покажется, что каша слишком сильно загустела, можно плеснуть немного горячей воды.

Пока каша варится, замочить курагу в кипятке на 15 минут, затем откинуть и мелко нарезать. Добавить в готовую кашу.

1 банан очистить и натереть на терке, тоже добавить в кашу.

Второй банан нарезать на кружочки 0,5 см и слегка обжарить на растительном масле.

В готовую кашу добавить сахар и соль по вкусу. Перемешать и подать к столу, украсив кружочками жареного банана и, если есть в наличии, листочками мяты.

Кстати, если исключить жареный банан, то блюдо можно готовить в дни сухоедения, т. е. без масла.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!!! И Ангела вам за трапезой!