Привіт всім! Дуже давно читаю ваш сайт і ось вирішила викласти свій перший рецепт. Оскільки я солодкоїжка, то це буде торт! І не просто торт, а мій твір мистецтва, мій перший досвід роботи з мастикою! Такий торт може зробити кожен! Все дуже просто.
Інгредієнти для «Простий торт з мастикою» I love you «»:
- Горілка - 20 г
- Маршмеллоу - 150 г
- Цукрова пудра - 1 кг
- Молоко згущене (варене) - 1 бан.
- Бісквіт - 1 шт
- Масло вершкове - 200 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі35.3 |
жири199.8 |
вуглеводи1343.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2 |
жири11.3 |
вуглеводи75.9 |
Рецепт «Простий торт з мастикою» I love you «»:
Для приготування мастики я брала chamallows. Оскільки у мене не було барвника, я брала біло-рожевий колір чамаллоуса.
Розділяйте зефірники за кольором у різні тари. Ставте в мікрохвильовку на 1 хв. Якщо ж у вас немає мікрохвильовки, використовуєте водяну лазню.
Ваш мармеллоу повинен збільшитися в розмірах і стати в'язким (липнути до рук).
Місіте суміш з постійним додаванням цукрової пудри. Спочатку ложкою, потім поміщаєте все на стіл і місите як тісто.
Мастика вважається готовою тоді, коли вона не липне до рук. У разі, якщо ви переборщите з цукровою пудрою і мастика стане «дерев'яною» - просто додайте трохи води.
Мастику можна зберігати 1-2 тижні в холодильнику і 1-2 міс у морозилці. Її можна розігріти так само в мікрохвильовці після холодильника.
Настав час креативу і безмежної фантазії!!! З мастики ви можете зробити все що завгодно! У мене було тільки 2 кольори, тому вийшли сердечки і квіточки. Але, пофарбувавши мастику, можна експериментувати
! Квіточки-розочки з мастики потрібно робити заздалегідь, за 5-10 годин і ставити їх у холодильник.
Пофарбувати мастику можна за допомогою харчового барвника, краще гелевого, макаючи зубочистку в барвник і тикаючи нею вашу мастику.
Приступимо до приготування крему. Розм'якшену олію збиваємо з баночкою вареною згущеності. Ви можете додати звичайну білу згущенку. Крем дуже простий і в той же час смачненький.
Бісквіт ріжемо на кілька частин і змащуємо кремом.
Торт ставимо в холодильник на кілька годин для того, щоб крем застиг.
Розкочуємо мастику тоненьким шаром (приблизно в пару мм). Обгорнемо скалку розкатаною мастикою і викладаємо її на торт. При цьому рівняємо поверхню торта.
Обмажте торт сумішшю води з горілкою (1:1) і всі фігурки теж змажте. Цією ж сумішшю клеяться фігурки до торту.
Ось і тортик. За моїм спостереженням, такий тортик потрібно скушати протягом 2 днів, інакше мастика стає занадто жорстка.
Ось у розрізі.