Бісквітні рулети не готувала ніколи. Боялася. Вирішила спробувати приготувати ну зовсім простенький. Вийшло смачно! Солодкий бісквіт з кисленьким прошарком. А як просто!
Інгредієнти для «Простенький лимонний рулет»:
- Молоко згущене (380 г, для тесту) - 1 бан.
- Яйце куряче (для тесту) - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
- Розпушувач тесту (для тесту) - 1 пакет.
- Цукор (для начинки) - 1 стак.
- Лимон (для начинки) - 1 шт
- Цукрова пудра (для посипання)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири48.1 |
вуглеводи580.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.5 |
вуглеводи54.8 |
Рецепт «Простенький лимонний рулет»:
Приготувати тісто, змішавши згущенку з яйцями, борошном і розпушувачем.
Вилити на противагу, попередньо змащений і застелений папером для випічки.
Випікати корж при середній температурі до сухої палички.
Гарячий корж згорнути разом з папером для випічки, накрити мокрим рушником.
Приготувати начинку, подрібнивши в блендері або провернувши через м'ясорубку лимон (разом зі шкуркою). Додати цукор і добре перемішати.
Корж розгорнути, видалити папір для випічки, намастити начинкою і згорнути.
Охилий рулет посипати цукровою пудрою і при бажанні цедрою.
Забула додати, я зробила його ввечері, до ранку залишила просочуватися. Їли вранці з чаєм, він так здорово просочується.
Приємного чаювання!