Колись у дитинстві мама робила часто такі пончики, але кульками, а я їх називала «колобочками і». Дуже смачні, повітряні - просто тануть у роті. Ось, згадала і вирішила трохи змінити, але і про «колобочки» не забула.
Інгредієнти для «Повітряні пончики»:
- Творожна маса (солодка) - 300 г
- Жовток яєчний - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (приблизно) - 5 ст. л.
- Розпушувач тіста (на кінчику ножа)
- Олія рослинна (для смаження)
- Цукрова пудра (для обсипки)
- Ванілін (на кінчику ножа)
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі66.6 |
жири58.8 |
вуглеводи145.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.1 |
жири11.5 |
вуглеводи28.5 |
Рецепт «Повітряні пончики»:
Сирої яєчний жовток і трохи солі змішати з творожною масою (я брала з родзинкою), додати кілька ложок борошна, розпушувач, і ванілінчик. Ретельно перемішати, до однорідної маси.
Робимо кульку з маси, потім з неї пелюшку кругленьку,
серединку видавлюємо маленькою чаркою.
Те, що в чарці залишається, теж будемо смажити - це і буде «колобочок».
Обсмажуємо з двох боків у олії.
Виймаємо і посипаємо цукровою пудрою,
а можна і шоколадом полити!!!
Один береш - рука вже за другим так і тягнеться!
.