Чечевица известна человеку не одно тысячелетие, блюда из чечевицы украшали императорские столы в Древней Греции и Древнем Риме, на Руси чечевичные зерна также были в большом почете. Польза чечевицы огромна, это ценный питательный продукт, который не только разнообразит ежедневный рацион, но и поможет избавиться от некоторых проблем со здоровьем. Я предлагаю попробовать необычные конфеты, в основе которых чечевица. Нет сомнений в пользе конфет из чечевицы совместно с грецким орехом, семечками и финиками.
Ингредиенты для «Полезные конфеты из чечевицы»:
- Чечевица (мистраль зеленая) — 0.5 стак.
- Орехи грецкие — 50 г
- Семечки подсолнуха — 4 ст. л.
- Финик — 8 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 8 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Полезные конфеты из чечевицы»:
Промытую зеленую чечевицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить зеленую чечевицу на слабом огне до готовности 10-15 мин.
Орехи и семечки промыть.
Финики замочить холодной водой и оставить на час.
Семечки и орехи положить на сухую разогретую сковородку и помешивая обжарить 7-8 минут.
Орехи и семечки остудить, измельчить с помощью блендера.
Финики обсушить, очистить от косточек и перемять в пюре. Финики добавить к ореховой смеси.
Чечевицу измельчить блендером в пюре.
Соединить все ингредиенты, добавить какао и тщательно перемешать.
Из подготовленной массы скатать шарики. Убрать конфеты в холодильник на 2 часа, чтобы все вкусы соединились.
Перед подачей конфеты обвалять в сахарной пудре. Пудру можно заменить кокосовой стружкой или кунжутом.
Муж сразу и не догадался, что конфеты сделаны из чечевицы.
Всем приятного аппетита, вкусного поста и крепкого здоровья!