Очень быстрый и вкусный пирог для завтрака или на обед с супом. Нам понравился и просто с чаем, да и с ряженкой вкусно. Рецепт позаимствовала у Оли-panama, и благодарна ей за такой простой и вкусный пирог, хотя немного изменила состав. Это очень старый рецепт платтовских немцев – оттуда и название.
Ингредиенты для «Платт-пирог»:
- Молоко — 500 мл
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Дрожжи (сухие, 10-12г) — 1 пакет.
- Тмин (молотый) — 1-2 ст. л.
- Кунжут — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Платт-пирог»:
В теплое молоко всыпать соль, сахар, примерно 200 г муки и дрожжи и хорошо перемешать.
Оставить в теплом месте до увеличения в объеме.
Затем добавить рaстительное масло и остатки муки.
Замесить тесто как на оладьи.
Поставить примерно на 30 минут в тёплое место до поднятия.
Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять лопаткой.
Посыпать молотым тмином и кунжутом по желанию.
Оставить на минут 10-15, чтобы тесто немного подошло.
Выпекать примерно 20-25 минут при 180-200°С.
Приятного аппетита!