Піца з сосисками і помідорами - страва, яка припаде до смаку дорослим і дітям.Воно буде чудово виглядати і на звичайному домашньому обіді або вечері, і на веселих посиденьках в колі друзів і знайомих.
Останнім часом ця італійська страва міцно вкоренилася в меню багатьох сімей, саме тому варто пробувати якомога більше рецептів піци, щоб постійно радувати близьких чимось смачним і новим.
Натхнення для рецепту
У піцеріях зустрічається піца з інтригуючою назвою Вюстерл. Для начинки потрібні тільки сосиски або тонкі ковбаски і помідори. Саме така страва і стала натхненням для цього рецепту.
Сосиски або ковбаски раджу вибрати з пікантним яскравим смаком. Зі звичайними сосисками така піца здається прісною і нецікавою.
З чим подати?
Піца чудово виглядає на столі соло, але також чудово з нею поєднуються інші страви середземноморської кухні, такі як грецький салат.
Якщо у вас планується великий прийом або галаслива вечірка, то ви можете подати кілька видів піци, приготувавши не тільки страву з сосисками і помідорами, а й піцу Цезар або піцу з тунцем.
Інгредієнти для піци з сосисками і помідорами
для тесту
- Борошно пшеничне - 200 г
- Молоко - 120 мл
- Олія - 0,5 ст. л.
- Сіль - 0,3 ч. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Сухі активні дріжджі - 0,3 ч. л.
для починки
- Томатний соус - 3 ст. л.
- Сир Моцарелла - 200 г
- Сосиски - 150 г
- Помідори - 3-4 шт.
- Сушений базилік - 0,5 ч. л.
- Сушений орегано - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Сир «» Моцарелла «» Базилік
Рецепт піци з сосисками і помідорами
- Оскільки тісто для піци готується заздалегідь, слід почати приготування саме з нього. У мисці змішуємо всі інгредієнти для тесту, крім борошна і даємо їм постояти пару хвилин.
- Потім додаємо в миску борошно і ретельно все перемішати.
- Виходить туге, пластичне і не липке тісто. Тісто потрібно помістити в пакет або харчову плівку і відправити в холодильник мінімум на годину, а краще на добу.
За цей час можна приготувати томатний соус. Для цього томати у власному соку потрібно подрібнити і прогріти на сковороді, трохи випаривши зайву рідину.
- Починку починаємо готувати безпосередньо перед випіканням піци. Для початку нарізаємо кружечками сосиски.
- Помідори - це напівкружечок або інші не дуже великі платівки.
- Половину сиру нарізаємо тонкими довготривалими брусочками. Ці брусочки нам знадобляться для сирного бортика.
- Сир, що залишився, натираємо на терці.
- Тонко розкочуємо тісто і викладаємо по краю сирні брусочки. Щільно загортаємо сир і ретельно притискаємо тісто, щоб воно не розгорталося.
- Змащуємо піцу томатним соусом і викладаємо начинку в довільному порядку. Зверху посипаємо сиром і спеціями і випікаємо близько 20 хвилин у духовці розігрітою до 200 ° С.
- Подавати піцу краще гарячої.
Листики рукколи або базиліка можна використовувати для прикрашання піци, щоб надати їй більш свіжий і апетитний вигляд.
Приємного апетиту!