Піца з куркою і піца з салями

Чудова піца, тонке тісто, готується швидко, дуже смачно. У нас дуже люблять гості, виходить смачніше, ніж у піцеріях. P. s. ідеально поєднується з переглядом футболу і пивом, для цього вчора і готувалася. Прохання до всіх хто ставить мінуси, пояснювати свою позицію в коментах.

Інгредієнти для «Піца з куркою і піца з салями»:

• Грудка куряча (філе)
• Ковбаса
• Ковбаса ((салями))
• Шампіньйони ((шампіньйони))
• Перець болгарський (червоний)
• Ананас (консервований, шматочками)
• Цибуля ріпчаста
• Сир твердий
• Борошно пшеничне/Борошно (вода, дріжджі, цукор, сіль)
• Спеції (Орегано, базилік, чилі.)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Піца з куркою і піца з салями»:

Піца (італійський pizza) - італійська національна страва, у вигляді круглого відкритого пирога, вкритого помідорами і розплавленим сиром. З начинкою можна експериментувати на Ваш смак. Я перепробував дуже багато піц (я цю страву люблю не менше італійців), в тому числі, і в Італії, але класичне поєднання начинок мені не завжди подобається, тому, кожен раз готуючи піцу, я щось додаю, щось прибираю. Це пояснення для всяких розумників, які почнуть кричати - це не піца тощо. Отже, приступимо. Наші інгредієнти нарізають, поки підходить тісто. Рецепт нижче.

Нарізана цибуля маринуємо. Цукор, сіль, яблучний оцет. На фото він вже промаринувся, потім його треба гарненько віджати

Насамперед потрібно приготувати тісто. За мене це робить хлібопечь, (склянка 230 мл). Склянка молока або води (обов'язково теплої), 3 склянки борошна (і більше додавати не треба, навіть якщо вам здасться тісто сильно липким), чайна ложка солі, столова цукру, 2 столових оливкової олії і 1,75-2 чайних дріжджів. Якщо будете робити руками, то в теплу рідину додаєте цукор і дріжджі, відставляєте в тепло, щоб підійшла опара, ну а потім - борошно і все за списком. Коли тісто готове, ділимо його на дві частини (якраз виходить 2 тонких піца 32 см.) змащуємо форму і руки маслом, зовсім трохи, починаємо ніжними рухами розподіляти тісто за формою. Ні в якому разі не розкатувати скалкою. Можна його ще в повітрі покрутити.

Тепер пора збирати наш конструктор. Тісто змащуємо томатним соусом, (тільки трохи) можна готовим, але краще приготувати самому з помідор або томатної пасти + спеції на свій смак. Далі подрібнене куряче філе, на нього ананаси (якщо купили нарізані, то їх все одно слід ще подрібнити), далі солодкий перець. Спеціями я посипаю або спочатку саме тісто або в будь-який шар.

Потім маринована цибуля і гриби. Зверху розкладаємо нарізані томати і затираємо сиром.

Переходимо до другої. Залишки курячого філе (якщо залишилося), розподіляємо по піці, потім салями (не лінуйтеся викладати все красиво), а в проміжки варену ковбаску, потім солодкий перець. І не забувайте про гарний настрій, адже ви передаєте їжу заряд енергії. Готувати треба з любов'ю і посмішкою на обличчі, навіть після важкого трудового дня, тоді їжа буде смачнішою і кориснішою, а проблема зайвої ваги взагалі ніколи не торкнеться.

Далі цибуля, гриби

І сир

У мене є спеціально пристосування для піци. Далі відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на середню поличку. Нижня піца буде готова через 25 - 30 хвилин, її я дістаю першу, а та що була верхньою доготовлюється ще хвилин 5. Якщо будете готувати по черзі, то десь по 30 хвилин, залежить від того яку хочете отримати основу, я люблю більш тверду (тоді береш шматок і тісто витримує всю начинку). Загалом тут на любителя.

Ось і готово. Незважаючи на велику кількість начинки, піца виходить все одно не високою і дуже-дуже смачною, що розповідати - ПРОБУЙТЕ!

Приємного апетиту!