Пирожные ""А-ля Муравейник""

Идея пирожных ""А-ля Муравейник"" родилась, когда мне нужно было транспортировать в другой город любимый тортик как подарок. Получилось не менее вкусно!

Ингредиенты для «Пирожные ""А-ля Муравейник""»:

• Масло сливочное (120 - тесто, 160 - крем) — 280 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 6 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 20 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Молоко сгущенное (вареное) — 2 бан.
• Фундук (жареный) — 6 ст. л.
• Шоколад молочный / Шоколад (тертый) — 150 г
• Мак

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные ""А-ля Муравейник""»:

Смешиваем сметану, растопленное масло (120 гр), яйца, сахар, соль, ванильный сахар, муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 9 равных частей и катаем шарики.

Каждый шарик закутываем в пищевую пленку и убираем в морозильник на час.

Натираем подмерзшее тесто на крупной терке.

Равномерно распределяем на пергаментной бумаге.

Выпекаем около 15 мин. (180С) до золотистой корочки.

Разламываем на среднего размера кусочки.

Делаем крем: масло сливочное (160 гр) взбиваем с сахаром и добавляем вареную сгущенку. Перемешиваем.

Добавляем в крем измельченный (!) жареный фундук.

Смешиваем получившуюся крошку и крем и формируем шарики.
Каждый обваливаем в шоколадной крошке и маке.
Остужаем в холодильнике несколько часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!