Пирог из кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья: а почему только с молоком? Этому пирогу они придают незабываемый вкус и оригинальный вид.

Ингредиенты для «Пирог из кукурузных хлопьев»:

• Хлопья кукурузные — 100 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Цукаты (или засахаренные фрукты) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванилин — 1 пакет.
• Молоко

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из кукурузных хлопьев»:

Измельчите кукурузные хлопья, я высыпала их в полиэтиленовый мешок и прошлась скалкой.

В миску с хлопьями насыпать сахар, размягченное масло сливочное.

Перемешать и добавить по одному яйца и тщательно перемешать.

Муку перемешать с разрыхлителем и добавить в тесто в 2-3 приема, разбавляя по чуть-чуть молоком, если тесто станет слишком густым.

Всыпать цукаты, нарезанные на кусочки, и еще раз перемешать. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымесить руками, сформировать кирпич и замотать в целлофановую пленку. Поместить в холодильник на 2-3 часа.

Вновь выложите тесто на рабочий стол и руками придайте ему форму диска диаметром, равным диаметру формы. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте мукой и выложите диск теста. Поставьте в нагретую духовку, включенную минимум за 15 минут, и выпекайте приблизительно 45 минут. Если к концу выпекания поверхность пирога начнет подгорать, накройте форму листом алюминиевой фольги.