В испанском фольклоре лимон – это символ горькой, обманутой любви. Сладкую любовь символизирует апельсин. Но как часто эти две любви идут с нами по жизни рука об руку. Делая узелки в нашей памяти. Так и этот пирог - то сладкий, а то отдает горчинкой лимона. И узелок - то апельсиновый, то лимонный.
Ингредиенты для «Пирог "Две любви"»:
- Джем ("Махеев" лимонный + апельсиновый)
- Вода (тесто) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1 ч. л.
- Масло растительное (тесто) — 2 ст. л.
- Сахар (тесто) — 2 ст. л.
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ подпыл) — 3 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Две любви"»:
Ингредиенты.
Замесить тесто. Я использую ХП.
Затем делю тесто на две части и раскатываю их в полосы.
Затем разрезаю полосы вдоль, не доходя до конца одного края примерно 5 см.
На одну часть по середине полосы кладем "Апельсиновый" джем, а на другую "Лимонный".
Затем от края начинаем соединять противоположные края, делая длинную колбаску.
Так же поступаем и со второй.
Теперь начинаем делать узлы. На тесте не очень понятно было, поэтому я покажу вам на примере 2 разноцветных веревочек.
Сначала скрепляем обе с одной стороны.
Затем одну оставляем лежать прямо, а второй делаем узел, обвивая ее.
Теперь наоборот: прямо лежит веревочка, которая делала узел. А которая лежала прямо, делает узел.
И так продолжаем до конца. Закончив, скрепляем кончики. Смазываем сладкой водой и даем расстояться в течение 15 - 25 мин.
Выпекать при 180*С до готовности. Смотрите по толщине пирога и вашей духовке.
Разрез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!