Кофе с персиком - замечательное лакомство для любителей кофе в летнее, жаркое время. Сладость и аромат спелого персика, крепость и вкус свежесваренного кофе, это ли не блаженство...
Ингредиенты для «Персиковый кофе»:
- Кофе натуральный — 3 ч. л.
- Персик — 2 шт
- Вода (+30 мл. для персика) — 200 мл
- Сахар коричневый (для сластен можно увеличить количество сахара) — 2 ч. л.
- Сливки — 100 мл
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Персиковый кофе»:
Подготовим необходимые нам продукты. На фото отсутствует вода ))
Начнем с приготовления вкусного, ароматного, крепкого кофе. Я варю в турке, Вы же можете приготовить любым удобным способом.
3 ч. л. молотого кофе засыпать в турку, залить холодной водой (200 мл.), три раза довести до кипения, остудить.
Персики очистить, нарезать небольшими кусочками (оставить несколько долек для украшения), сложить в кастрюльку, посыпать сахаром, добавить 30 мл. воды и проварить минут пять, до мягкости. Остудить. Слить получившийся сироп.
Выложить персики в миску, добавить половину (100 мл.) сваренного кофе и измельчить все блендером.
Получится вот такая пышная масса.
В оставшиеся 100 мл. кофе добавить персиковый сироп, перемешать.
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, не перевзбейте.
В бокалы выложить персиковую массу.
Долить кофе с сиропом.
Украсить взбитыми сливками! Можно угощаться.
Более простой вариант подачи: смешиваем сразу персики с сиропом и с кофе, взбиваем слегка блендером. Выливаем в бокал, украшаем сливками. Вкусно в любом случае.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!