Перетерта малина з цукром - ароматна літня заготовка, яка не просто смачна, але ще й дуже-дуже корисна. Це досить-таки ефективний протипростудний засіб. Але, в першу чергу, перетерта малина з цукром - це варення, яке можна використовувати в якості начинки для пиріжків. Якою ж ароматною стає випічка з таким запашним варенням!
Унікальна ягода
Про унікальні цілющі властивості малини знали ще стародавні греки. Ті знання з часом поповнилися новими фактами про цю диво-ягоду. І тепер, напевно, кожна господиня у себе на полиці в холодильнику тримає сире малинове варення.
Для лікування
Чай з перетертою малиною з цукром є прекрасним потогонним засобом, він знижує температуру. Що може бути краще при застуді або кашлі? А якщо врахувати, що ніякої хімії, тільки натуральний продукт, тільки користь, то і задоволенню взагалі немає кордонів. І для зміцнення імунітету малина хороша, і при авітамінозі перший засіб.
Для душі
А ви коли-небудь пили теплий чай з перетертою малиною, такий ароматний і запашний, холодною зимою, при цьому спостерігаючи за сніжинками за вікном? Ні? Шкода. За вікном холодно, а у вас в чашці аромат і смак літа! Так само ласкаво зігріває душу чай з полуницею, перетертою з цукром. Готуємося до зими в ягідний сезон!
Інгредієнти для перетертої малини з цукром
- Малина - 500 г
- Цукровий пісок - 500 г
Основний інгредієнт: Мал Сахар
Як приготувати перетерту малину з цукром
- Малину перебираємо, видаляємо непридатні в їжу ягоди, листочки, гілочки. Далі малину моєм і злегка просушуємо. Зайва волога може тільки зіпсувати сире варення. Ягоду поміщаємо в глибоку каструлю, в якій припускаємо готувати смачний, ароматний і корисний десерт.
- Засипаємо малину необхідною за рецептом кількістю цукрового піску.
- Тепер перетираємо ягоду з цукром за допомогою картоплемялки. Якщо вийде не зовсім однорідна маса, нічого страшного. Залишаємо малину буквально хвилин на 20, щоб цукор трохи розчинився.
- Через 20 хвилин сире малинове варення ще раз протираємо, перемішуємо.
- Поки малина стоїть, готуємо скляну тару для зберігання варення. Банки необхідно обов'язково простерилізувати. Варення розливаємо в гостилу тару. Зберігати таке варення необхідно в холодильнику.
- Перетерта малина з цукром готова! Ароматне ласощі, профілактика від простудних захворювань і смачні ліки тепер під рукою.
Приємного апетиту!