Дуже смачне кокосове печиво! Перш ніж вийшов цей рецептик, було безліч експериментів на кухні! Але це вже результат. Печиво розмістила для «Галина Я», яка звернулася на форум з проханням подібного рецепта. Сподіваюся що печиво сподобається! Ну і, звичайно, на конкурс «Silver line на радість дітям».
Інгредієнти для «Печиво» Кокосове блаженство «»:
- Білок яєчний - 1 шт
- Цукрова пудра - 100 г
- Борошно кукурудзяне - 2 ч. л.
- Стружка кокосова - 100 г
- Шоколад молочний/Шоколад (трохи для мастила)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири64.8 |
вуглеводи137.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири27 |
вуглеводи57.3 |
Рецепт «Печиво» Кокосове блаженство «»:
Духовку попередньо розігріти до 160 * С.Застелити
противень промасленим папером.
Білок збити міксером у міцну піну, додаємо потроху цукрову пудру. Все збиваємо.
Додаємо кукурудзяне борошно і все ретельно перемішуємо.
(Використовувати інше борошно не раджу, несмачно. У крайньому випадку, можна розмолоти кукурудзяну крупу в кавомолці).
Тепер додамо кокосову стружку і все ретельно перемішуємо.
Виходить ось така пухка маса.
Цю масу беремо чайною ложечкою з верхи і вручну скочуємо кульки (у мене Єгор скочував ковбаски - трохи різні за розміром).
Викладаємо печенюшки на противагу на значній відстані один від одного, оскільки при випічці вони збільшаться в розмірі. У нас злиплися. Випікаємо в духовці 15-20 хвилин до світло-золотистого кольору.
Даємо печінкою охолонути на противні (дуже крихке!!!)
.Затем знімаємо.
Частину печиво ми обманюємо в шоколад і отримуємо печиво «Кокосове блаженство в шоколаді»!
Мій помічник Єгор за дегустацією!