Печінкове суфле з овочами

Дуже смачні кексики-суфле, з ароматом болгарського перчика. Ніжні, соковиті. Дуже рекомендую. Приємного апетиту!

Інгредієнти для «Печінкове суфле з овочами»:

• Печінка куряча - 500 г
• Сердечки курячі - 500 г
• Картопля - 4 шт
• Сметана - 5 ст. л.
• Яйце куряче - 4 шт
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Олія рослинна

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінкове суфле з овочами»:

Печінка і серце помити, очистити від плівок і прокрутити через м'ясорубку.
Обсмажити до готовності овочі на рослинній олії, остудити і теж прокрутити через м'ясорубку.
Варена картопля також прокрутити через м'ясорубку.
Змішати всі складові, додати сметану, сіль, перець і збиті жовтки.
Окремо збити в піну білки і ввести їх у загальну суміш, обережно перемішати.
Форми для кексиків змастити рослинною олією, викласти суміш у форму і випікати близько 20 -30 хвилин при температурі 180 градусів.