Еще одна сладость с щербетом с турецкого берега. Оригинальное название Сарай Сармасы. Печенье имеет сливочный вкус с приятными нотками корицы и грецкого ореха. Сладость можно регулировать, положив в сироп больше или меньше сахара.
Ингредиенты для «Печенье в сахарном сиропе с грецким орехом»:
- Маргарин (растопить, 125 г) — 0,5 стак.
- Йогурт (несладкий) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (или 1 маленькое) — 0,5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Орехи грецкие (измельченные) — 170 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Сахар (в щербет) — 2 стак.
- Вода (в щербет) — 2 стак.
- Сок лимонный (в щербет) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье в сахарном сиропе с грецким орехом»:
Для начала приготовить сахарный сироп. В кастрюлю налить воды и добавить сахар, сок лимона. Иногда помешивая, варим до закипания.
Ставим остужаться.
Теперь приступаем к тесту. Остывший растопленный маргарин смешать с йогуртом и яйцом.
Просеять муку с разрыхлителем.
Вымесить тесто и раскатать его не очень тонко, но и не толсто (около 3 мм)
Измельченный грецкий орех перемешать с корицей и распределить равномерно по пласту теста.
Орех слегка придавить в тесто. Осторожно свернуть рулет.
Разрезаем на равные части (ширина около 1 см)
Выкладываем круги на бумагу для выпечки. И ставим в разогретую духовку (180 град.) на 15-20 минут.
Печенья должны хорошо зарумяниться, но не подгореть.
Вынув из духовки, горячие печенья поливаем сахарным сиропом. Подержать в сиропе час-два. Постараться, чтобы в сиропе они были целиком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!