Замечательное, быстрое и вкусное печенье. Любители ""Норвежских узлов"" оценят. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Линусик под названием ""Шарики вафельные"" и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"".
Ингредиенты для «Печенье ""Карнавал""»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Сахар — 75 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Вишня
- Шоколад молочный / Шоколад — 70 г
- Вафли — 1 пач.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье ""Карнавал""»:
Яйца отварить и отделить желтки от белков. Масло растопить, добавить сахар, мелко потертые желтки, соду, сметану (2 ст.л.) и просеянную муку, замесить эластичное, но не липкое тесто.
Из теста сформировать лепешку и положить вишню, залепить хорошо и скатать шарик. Шарики выкладываем на застеленный противень и выпекаем 15-20 минут при 180 град.
Достаем и остужаем.
Делаем глазурь для печенья. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем туда 2 ст.л. сметаны, 25 г сливочного масла и доводим до однородной консистенции.
Вафли измельчаем в крошку. Обваливаем печенье в шоколадной глазури и вафельной крошке. Ставим в холодильник на 10 минут.
Приятного чаепития!!!
Из указанного количества получается 10-12 штучек печенья средней величины.