Желе из сыворотки

"Подсела" я на домашний творожок. Мама всe лето ездила на дачу, привозила парное молоко, и я из него творог делала. Сыворотку использовала по-разному, но всe же еe было много, я даже со свекровью делилась. Листала вчера книгу А. Одинец "Советы моей свекрови" и нашла просто замечательный рецепт-подсказку использования сыворотки. Мужу очень понравилось.

Ингредиенты для «Желе из сыворотки»:

• Сыворотка — 1 л
• Сахар — 100 г
• Желатин (быстрораствримый) — 30 г
• Ягода (Плоды, консервированные) — 1-0,5 бан.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Желе из сыворотки»:

В сыворотку всыпаем сахар и ставим на средний огонь, помешиваем.

Как подогрелось, всыпаем желатин. Огонь убавляем до маленького, мешаем непрерывно, пока желатин не растворится. Кипения не допускаем, выключаем.

Разливаем по тарелочкам.

Время добавить фруктовый аромат. Хорошо, когда желе не искусственно ароматизировано, а есть хорошее домашнее варенье. Я выбрала абрикосовое.

По парочке половинок абрикосов в каждую тарелочку.

На столе остыло, и на ночь в холодильник. А это уже утренняя картинка.

Можно полить смородиновым сиропом, можно посыпать тёртым шоколадом, орешками - как душа пожелает.

Мне понравилось и в качестве завтрака.