Панна-котта с пряным желе

Вкуснейший классический десерт в зимней вариации. Готовится просто и быстро, однако требуется время на застывание, чтобы слои не перемешались.

Ингредиенты для «Панна-котта с пряным желе»:

Панна-котта

• Сливки (Жирные) — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Желатин — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар

Желе «Глинтвейн»

• Сок (Вишнёвый) — 150 мл
• Желатин — 1 ч. л.
• Специи (У меня покупной набор для глинтвейна, либо добавляйте отдельно корицу, имбирь, мускатный орех.)
• Сахар — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна-котта с пряным желе»:

Замочить желатин в двух столовых ложках воды.

Смешиваем в сотейнике сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения. Чуть-чуть остужаем и добавляем в эту смесь набухший желатин. Разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник на час- два

Когда панна-котта застыла, можно начинать готовить слой желе. Снова замачиваем желатин в воде. Наливаем вишневый сок в сотейник, добавляем специи, сахар, доводим до кипения. Добавляем набухший желатин в сок.

Заливаем наше желе сверху сливочного слоя (аккуратно, смотрите, не разрушается ли первый слой). Ставим в холодильник до застывания. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!