Палички минта в паніці з кус-куса

Рибка виходить ніжною всередині з хрусткою смачною і красивою корочкою зовні

Інгредієнти для «Палички минта в пануванні з кус-кусу»:

• Мінтай (філе (можна також використовувати тріску)) - 300 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування) - 100 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Кус-кус - 100 г
• Бульйон (гарячий) - 100 мл
• Масло вершкове - 10 г
• Укроп (або петрушка)
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний
• Олія рослинна (для смаження)
• Кунжут

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Палички минтая в паніці з кус-куса»:

Крупу Кус-кус фірми Містраль покласти в миску,
залити гарячим бульйоном,
накрити кришкою і залишити на 5 хвилин

Додати вершкове масло і перемішати вилкою

Додати петрушку, кунжут, посолити, поперчити. Перемішати.

Мінтай нарізати шматочками

Обваляти в борошні

Потім в яйці

Потім у суміші з кус-кусу

Розігріти в сковороді масло шаром 1 см і обсмажити палички до злегка золотистого кольору

Приємного апетиту!