Овощной салат с зеленью и шампиньонами

Отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и внешним видом!

Ингредиенты для «Овощной салат с зеленью и шампиньонами»:

• Шампиньоны — 300 г
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Помидоры черри — 10 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата / Салат (салатный микс) — 1 пуч.
• Базилик (или 1 ч.ложка сушеного) — 1 горст.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (винный) — 0,5 ч. л.
• Горчица (сладкая) — 0,5 ч. л.
• Мед (жидкий) — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат с зеленью и шампиньонами»:

Грибы нарезать крупными кусочками

Обжарить с базиликом на 1 ст. ложке оливкового масла 10 минут.

Огурцы, помидоры и перец также крупно нарезать. Салатные листья порвать руками.

Для заправки смешать в миске оставшееся оливковое масло, соль, черный молотый перец, винный уксус, горчицу и мед.
Смешать овощи, салат и грибы. Заправить.

О пользе шампиньонов.

Шампиньоны не только вкусные, но и полезные грибы. Они содержат множество различных витаминов, ценных белков, органических кислот и минеральных веществ.
Шампиньоны очень полезны для иммунной системы человека.
Также шампиньоны – это незаменимый продукт для различных диет, в том числе бессолевой, т. к. на 100г продукта содержат всего 27ккал. Ешь и худей!!!
А еще в этих чудо-грибах совсем нет сахара и жира, что является просто находкой для диабетиков.
Пантотеновая кислота, которая содержится в шампиньонах, помогает снять усталость.
Шампиньоны благотворно влияют на кожу человека, поддерживая ее в хорошем состоянии.