Яркая, лёгкая, нежная запеканка! хоть погодка нас не балует ещё весенним теплом, а так хочется солнца, красок, тепла... передаю вам, дорогие поварята, своё весеннее настроение! Запеканка прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина - и взрослым, и детям!
Ингредиенты для «Овощная запеканка "Радость"»:
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Кабачок — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Йогурт (можно заменить сметаной) — 150 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 60 г
- Соль — по вкусу
- Специи (у меня перец молотый, карри, прованские травы) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Овощная запеканка "Радость"»:
Самые главные ингредиенты - кабачок и морковь - моем и чистим.
С помощью ножа для овощей режем морковь и кабачок очень тоненькими лепестками.
Также тоненько лепестками нарезаем болгарский перец.
Форму смазываем растительным маслом с помощью кисти и формируем запеканку: начиная с середины, выкладываем овощные "лепестки" в виде розы по кругу, чередуя цвета.
Готовим заливку: смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и йогурт (или сметану), взбиваем.
Заливаем овощи яично-йогуртовой смесью, она должна полностью скрыть овощи.
Сверху посыпаем тёртым сыром и прованскими травами.
Отправляем в заранее разогретую до 180*С духовку на 50-60 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
Готовой запеканке дать остыть и можно наслаждаться,
приятного вам аппетита!!!