Приготуємо швидку і смачну страву - овочі тушковані в сметані в мікрохвильовці. Таке овочеве асорті може стати як самостійною стравою, так і відмінним гарніром.
У мікрохвильовій печі можна не тільки розігріти їжу, в ній можна приготувати багато різних страв за лічені хвилини. Особливо добре в ній вдаються тушковані овочі. За мінімум часу можна швидко нагодувати сім'ю смачним обідом або вечерею.
Інгредієнти
- Кабачки - 350 г
- Цибуля ріпчаста - 100 г
- Перець солодкий червоний - 2 шт.
- Помідори - 150 г
- Сметана 15% - 80 г
- Зелень петрушки - 0,5 пучків
- Сіль - 0,75 ч. л.
Основний інгредієнт: Болгарський перецКабачкіПерець
Як приготувати
- У молодих кабачків зрізати плодоніжку, промити, нарізати ломтиками або кубиками, посолити і перемішати.
- Стручки солодкого перцю вимити, розрізати вздовж навпіл, очистити від внутрішньої м'якоті з насінням, а потім тонко нашинкувати соломкою поперек. Великі плоди перед шинкуванням можна розрізати на 4 частини.
Помідори вимити і нарізати дрібними кубиками.
- Цибулини очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашинкувати тонкими півкільцями.
Зелень петрушки вимити, обсушити і порубати.
- У миску викласти помідори, перець, кабачки, половину зелені петрушки і цибулю. Овочі перемішати.
- Перекласти овочеву масу в спеціальну каструлю для мікрохвильової печі.
- Посуд з овочами щільно накрити кришкою з двома відкритими отворами.
- Поставити каструлю в мікрохвильову піч і готувати на повній потужності протягом 7-8 хвилин.
- До овочів додати сметану і сіль до смаку.
- Все перемішати.
- Знову поставити посуд в мікрохвильовку і прогрівати ще протягом 2-3 хвилин при повній потужності.
- Перед подачею страви посипати залишилася зеленню петрушки.
Приємного апетиту!