Оселедець маринований в соєвому соусі - рецепт апетитної, смачної і пряної рибної закуски. Незважаючи на те, що зараз величезний вибір риби і морепродуктів, душа, чомусь, просить саме оселедець. Цю рибку ми найчастіше воліємо іншим. На мій погляд, соєвий соус чудово підходить для маринада, головне, вибрати якісний і смачний. Неодмінно спробуйте цей рецепт. Оселедець ідеально доповнить картоплю, а ще вона дуже хороша на ломтиці чорного хліба.
Інгредієнти
- Оселедець - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 0.5 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Оцус 9% - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Чорний мелений перець - 1 г
Основний інгредієнт: Оселедець
Як замаринувати оселедець у соєвому соусі
- Селище заздалегідь розморозити, очистити і видалити шкіру, хребет і кістки. В результаті має вийти чисте філе.
- Нарізати оселедець середніми шматочками, перекласти в миску. Якщо в рибі є ікра, її теж можна використовувати для маринування.
- Очистити цибулю, сповуснути і просушити. Нарізати цибулю півкільцями. Додати його до риби.
- Додати до оселедця сіль, цукор, перець, масло, оцет і соєвий соус.
- Перемішати всі інгредієнти, тарілку прикрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник. Через 3-4 години оселедець буде малосольний, а от через 6-7 годин буде повноцінна маринована готова риба. Найкраще замаринувати оселедець з вечора, а вранці можна подавати рибу до столу.
- Оселедець маринований у соєвому соусі готовий. При подачі можна додати свіжу зелень, також можете зробити бутерброди з оселедцем і огірком або «Для вечірки». Обов'язково спробуйте, сподіваюся, вам сподобається.
Приємного апетиту!