Смачні та оригінальні оладки зі шматочками м'яса і капусти та ароматом зеленої цибулі та кропу. Такі оладушки це прекрасне рішення урізноманітнити Ваш стіл, а ще їх дуже зручно готувати з капусти яка залишилася після приготування голубців. Родзинка цих оладій у великій кількості зеленої цибулі і зелені, так що не скупіться.
Ось ще кілька варіантів приготування оладушок з якими ви зможете ознайомитися на нашому сайті:
- Оладки на кефірі
- Оладки на кефірі з яблуками
Інгредієнти
- Капуста - 200 г.
- Свиняча вирізка - 200 г.
- Зелень - 100 г.
- Яйця - 3 шт.
- Кисле молоко - 150 мл.
- Пшеничне борошно - 4 ст. л.
- Сода - 0,25 ч.
- Сіль - 0,5 год.
- Чорний мелений перець - 2 тріски
Основний інгредієнт: Білокачанна капустаСвиняча вирізка
Рецепт приготування оладушок з капустою і м'ясом:
- Порізати капусту.
- Закинути капусту в киплячу підсолену воду і варити 3-4 хвилини.
- Зелень дрібно порізати.
- Свинячу вирізку порізати малкою соломкою.
- Капусту покласти в дуршлаг і дати воді стекти.
- Перемішати капусту, зелень і м'ясо. Додати сіль, перець. Все добре розмішати.
- Покласти в миску яйця, простоквашу, борошно трохи солі, перцю додати гашену соду.
- Все добре перемішати.
- Змішати м'ясо і капусту з яйцями і молоком.
- Все добре перемішати.
- Викладати оладки на розігріту з маслом сковорідку.
- Обсмажити оладки до золотистого кольору з двох сторін.
- На стіл оладушки подавати гарячими зі сметаною.
Приємного апетиту!