Сьогодні готуємо смачний десерт - желе зі свіжої полуниці.
Здавалося б, навіщо ускладнювати собі життя? Адже сьогодні в магазинах можна купити практично все. Желе абсолютно будь-якого смаку - не виняток. Але хіба зрівняється желе домашнього приготування з магазинним?
Ароматне і дуже смачне желе зі свіжої полуниці з желатином можна приготувати і в домашніх умовах. І зробити це настільки просто, що впорається навіть недосвідчений кулінар. Прохолодний і освіжаючий десерт стане відмінним перекусом для всієї сім'ї.
Желе за даним рецептом стане приємним сюрпризом і для бажаючих тримати себе у формі. А все тому, що калорійність желе всього 26 ккал на 100 г.
Смачно, освіжаюче, ароматно, малокалорійно! Мрія, а не десерт!
Інгредієнти
- Полуниця свіжа - 400 г
- Желатін - 10 г
- Вода фільтрована - 350 мл
- Цукрозамінник - 3 шт.
Основний інгредієнт: Полуниця
Як приготувати желе з полуниці
- У піалу невеликого розміру насипаємо желатин, додаємо до нього 50 мл холодної фільтрованої води від загальної кількості (350 мл). Перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин для набухання.
- У сотійник виливаємо решту води (300 мл). Додаємо у воду цукрозамінник і доводимо до кипіння. У киплячий сироп додаємо приблизно третю частину всіх ягід. Накриваємо кришкою і даємо настоятися близько 10 хвилин.
Якщо не вживаєте цукрозамінник, то можна використовувати 3 столові ложки цукру.
- Через 10 хвилин напій проціжуємо. Ягоди використовувати ці не будемо.
- У отриманий відвар обережно перекладаємо набухлий желатин і розмішуємо до повного розчинення. Залишаємо остигати до кімнатної температури.
- Поки рідина остигає, займемося залишилася полуницею. Розрізаємо кожну ягідку на 4 частини і розкладаємо їх у вазочки, креманки, стаканчики, у кого який посуд є.
- Нарізану полуницю заливаємо охопленим желе. Прибираємо в холодильник приблизно на 4 години до повного застивання.
- Желе зі свіжої полуниці готове! Ароматний і дуже смачний десерт стане частим гостем на вашому столі в сезон.
Приємного апетиту!