Рецепт вчера рождался по ходу приготовления:) Очень сомневалась, но результат превзошел все ожидания, пол противня уже съедено:))) Легко и быстро!
Ингредиенты для «Нежные тефтельки в соусе»:
- Фарш мясной — 750 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Овощи (овощи что найдете в холодильнике, перец болгарский, лук, морковь, помидор и т.д.) — 200 г
- Сметана — 150 г
- Томатная паста (у меня треугольничек) — 1 упак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Смесь перцев — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежные тефтельки в соусе»:
Свино-говяжий фарш немного солим
Вбиваем 2 яйца, и мелко мелко режем лук и давим чеснок
Добавляем 2 ст. л. майонеза (можно и без него, но так как по мне вкус нежнее и интереснее)
Вводим предварительно сваренный охлажденный рис.
Рецепт приготовления риса прочла на этом сайте, не помню к сожалению автора ( (
Рис промываем 5-6 раз, заливаем водой на 1 ст риса, 2 ст. воды, как закипел варим 12 мин иногда мешаем, выключаем, и не открывая крышку еще 10мин, рисинка к рисинке!
Все вымешиваем, я еще добавила пол пачки панировочных сухарей, и добавляем смесь перцев по вкусу.
Формируем среднего размера шарики. выкладываем их на противень смазанный подсолнечным маслом, у меня антипригарный, масла совсем немного.
Смешиваем для соуса сметану, томатную пасту, и разбавляем водой до состояния смузи.
Овощи обжариваем на небольшом количестве масла, и выкладываем на тефтели.
И все заливаем соусом.
У меня тефтели скрылись под соусом.
Все готово, можно отправлять в разогретую духовку.
При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности.
Псыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)
При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности.
Посыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)
Приятного аппетита