Насипний пиріг з гарбузом

Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування дуже смачного і ніжного насипного пирога з гарбузом і апельсином!

Інгредієнти для «Насипний пиріг з гарбузом»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор - 100 г
• Жовток яєчний - 2 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Починка

• Гарбуз (очищений) - 500 г
• Апельсин - 1 шт
• Цукор - 4 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.
• Кориця (1/4 ч. л.) - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Насипний пиріг з гарбузом»:

Гарбуз натираємо на велику терку.
Апельсин промиваємо, видобуваємо за допомогою дрібної терки цедру.
Зрізаємо шкіру з апельсина і філіруємо його.
Нарізаємо дольки невеликими шматочками.

До гарбуза натертою додаємо цедру, шматочки апельсинів, цукор, ванільний цукор, корицю. Перемішуємо.

Просіюємо борошно.
Додаємо розпушувач і цукор.
Перемішуєм.Добре
охолоджене масло (я помістила його на 30 хвилин в морозилку) обвалюємо в борошні і натираємо на велику терку.
Перемішуємо руками масло з борошняною сумішшю швидко, щоб масло не почало танути. Додаємо жовтки. Теж швидко перемішуємо.

Дно форми для випікання застилаємо пергаментним папером (у мене 24 см). Змащуємо маслом.
Насипаємо 2/3 частини тесту-крихти. Потім
начинку викладаємо відступивши від краю пару мм.

Засинаємо тестом-крихтою, що залишився. Відправляємо
в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Пиріг готовий! Даємо охолонути, виймаємо з форми і подаємо до столу,
а Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою і всього найкращого!