Рецепт з сайту gotovim-doma. Нам дуже сподобалася грудка в такій апетитній шубці. Спробуйте і Ви!
Інгредієнти для «Курячі грудки, запечені з баклажанами і помідорами»:
- Грудка куряча (філе) - 2 шт
- Баклажан - 2-3 шт
- Помідор - 2-3 шт
- Сир твердий - 150 г
- Майонез
- Часник - 2-3 зуб.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Курячі грудки, запечені з баклажанами і помідорами»:
Нарізати баклажани вздовж, тонкими смужками і обсмажити на олії.
У форму для запікання викласти шар баклажанів трохи нахліст один на одного.
Курячу грудку вимити, добре обсушити і розрізати кожну половинку грудки поперек на 2-3 частини. Шматочки курки відбити. Відбивні трохи посолити і поперчити.
Викласти поверх баклажанів.
На філе знову викласти шар баклажанів.
Змастити сумішшю майонезу з витиснутим часником.
Потім укласти гуртки помідор.
І посипати сиром.
Поставити форму в нагріту до ауд 180 ° C духовку і запікати ауд 20-25 хвилин.
Вийняти форму із запіканкою з духовки, дати постояти ауд 10 хвилин і подавати на стіл, посипавши рубаною зеленню.