Це начинка з курячого філе, грибів, зелені та сиру. Таку начинку можна використовувати для приготування млинців, пиріжків, картопляників (картопляників), пирогів і багато чого іншого. При бажанні можна готувати начинку без грибів, або ж без курячого філе, ну а любителі сиру можуть збільшити кількість цього інгредієнти в страві.
Інгредієни
- Куряче філе - 500 г
- Гриби - 400 г
- Твердий сир - 350 г
- Зелень - 30 г
- Цибуля - 2 шт.
- Перець чилі - 1 тріска
- Вегетта - 3 тріски
- Орегано - 1 тріска
- Базилік - 1 тріска
- Сіль - 1 ст. л.
- Чорний мелений перець - 3 тріски
Основний інгредієнт: Куряче філеШампінь Твердий сир
Рецепт приготування начинки з курки та грибів
- Дрібно порізати цибулю.
- Дрібно порізати куряче філе, або пропустити через м'ясорубку.
- Змішати цибулю і куряче філе. Додати орегано, базилік, вігетту, сіль, чорний мелений перець.
- Перемішуємо курку, цибулю та спеції.
- Обсмажуємо куряче філе на розігрітій з маслом сковорідці.
- Обсмажуємо куряче філе до золотистого кольору.
- Гриби нарізаємо тонкими платівками.
- Обсмажуємо гриби на невеликій кількості олії. Додаємо сіль і перець до смаку.
- Оскаржуємо гриби поки з них не випаруватися зайва рідина.
- Сир потрібно натерти на великій терці.
- Нарізати дрібно зелень.
- З'єднати всі інгредієнти і перемішати. При бажанні посолити і додати спеції до смаку.
Приємного апетиту!